Plats

Ancienne recette Limousine, farce de viande boeuf hachée, mie de pain, oeuf, crème, brisure de châtaignes et châtaignes entières de Dournazac (87)

6 pièces, non décortiquées.

(sucré-salé) - fruits secs, épices marocaines

Confit par nos soins

Effiloché de viandes de canard, poule et porc

crème, champignons

champignons et très légèrement crémée

Saucisses de fabrication artisanale en Limousin, tranches de gingembre, curcuma, combava, piment fort, pulpe de tomates, graisse de canard

Haricots blancs, viande de porc confite, couenne, saucisson à l'ail, saucisse de Toulouse, poitrine fumée par nos soins