La recette d’Adrien
Ancienne recette Limousine, farce de viande boeuf hachée, mie de pain, oeuf, crème, brisure de châtaignes et châtaignes entières de Dournazac (87)
Petits farcis de Marie-Jeanne
Boulettes de boeuf du Limousin, sauce tomates, herbes aromatiques