Tartare de boeuf
200g de viande crue finement hachée, oignons, cornichons, câpres, persil, ketchup, sauce anglaise, jaune d'oeuf cru
200g de viande crue finement hachée, oignons, cornichons, câpres, persil, ketchup, sauce anglaise, jaune d'oeuf cru
Bruschetta, beurre aillé, demi boudin, 25g de foie gras poêlé
Viande crue tranchée fine, champignons, parmesan, huile d’olive Servi sans accompagnement