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    • Menu 26€

    • Menu

      26€

      1 entrée, 1 plat, 1 dessert

      Entrées au choix

      • Notre terrine de l’étable - (à base de boeuf ,porc, aromates et châtaignes)
      • Terrine de la mer et sa sauce cocktail

        Plats au choix

        • Boeuf mitonné, purée légère de pommes de terre au lait des Limousins
        • Parmentier à la Texane (viandes de boeuf et porc, sauce légèrement fumée, purée de pommes de terre, saupoudré de chapelure de pain et cacahuètes), salade verte

        Desserts au choix

        • Fromage blanc (Laiterie Les Fayes) et sa confiture de myrtilles
        • Oeufs au lait
        • Glace 2 parfums

      • menu 30€

      • Menu

        30€

        1 entrée, 1 plat, 1 dessert

        Entrées au choix

        • Terrine de lapin au pruneau
        • Asperges blanches et sa vinaigrette
        • Maquereau mariné au vin blanc

          Plats au choix

          • Boulettes de boeuf façon Tex-Mex (légèrement fumé), frites maison
          • Duo de poissons (poisson blanc et saumon selon marché) sauce norvégienne, riz pilaf
          • Pièce de bœuf grillée (environ 200 à 250g), frites maison et sa sauce au poivre ou au bleu d'Espagne

            Desserts au choix

            • Fromage blanc (Laiterie Les Fayes) et sa confiture de myrtilles
            • Tarte au citron meringuée
            • Crème au chocolat Valrhona
            • Oeufs au lait
            • Glace 2 parfums
            • L'assiette gourmande - 3 verrines et une mini pâtisserie
            • Riz au lait à la vanille de Bourbon de Madagascar

          • Menu Cuisse de boeuf*

          • Menu cuisse de bœuf *

            30€

            Tous les jeudis et vendredis soirs à volonté, entrée, plat, dessert + 1/2 bouteille de vin

            Entrée

            • Terrine Limousine (Viandes de bœuf et de porc, châtaignes, gratons de canard, poivre du moulin, liqueur de châtaignes)

              Plat

              • Cuisse de bœuf "Viande Limousine" découpée et grillée devant vous avec purée légère de pommes de terre au lait des Limousins

                Dessert

                • Oeufs au lait

                  Vin inclus

                  • ½ bouteille par personne de Syrah Marselan « Côte de Boeuf » rouge

                  *Sur réservation et exclusivement dans la salle du bas - Ce menu est servi pour la totalité de la table
                  Tout changement de plat sera compté en supplément
                  Nous sommes dans l’impossibilité de vous servir ce menu lorsque la terrasse est ouverte.

                • Menu 49€

                • Menu

                  49€

                  1 entrée, 1 plat, 1 dessert

                  Entrées au choix

                  • Créme de chou-fleur, jambon Bellota, pickles d'oignons rouges et son jaune d'oeuf tiède
                  • Salade Périgourdine au foie gras
                  • Assiette de saumon fumé par nos soins et ses toasts

                  Plats au choix

                  • Ris de veau à l'ancienne, gratin de pommes de terre
                  • Faux-filet façon basse-cour et son foie gras poêlé à la plancha, pommes de terre bonne maman
                  • Saumon cuisson basse température, ratatouille

                    Desserts au choix

                    • Fromage blanc des Limousins et confiture de myrtilles
                    • Moelleux chocolat coeur coulant - (15 minutes d'attente)
                    • Crème au chocolat noir Valrhona
                    • Œufs au lait
                    • Riz au lait à la vanille de Bourbon de Madagascar
                    • Demi ananas
                    • L’assiette Gourmande
                    • Tarte au citron meringuée
                    • Tarte aux pommes façon Tatin et sa boule de glace vanille
                    • Cassolette aux pommes confites saupoudrées de crumble et sa boule de glace vanille - (15 minutes d'attente)
                    • L'assiette de fromages - Cabécou de La petite grange St-ouen sur Gartempe , Trappe d'Échourgnac, Saint-Nectaire
                    • Glace deux parfums au choix

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