LA CARTE

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A l'apéro en attendant... ou à partager
Apéritifs
Jus de fruits & Sodas
Cocktails
Mocktails et bières sans alcool
Bières Lémovice artisanales et régionales
Bière pression blonde d'Abbayes Grimbergen
Eaux minérales et gazeuses
Entrées
Assiettes froides, Tartares et Carpaccio
Salades
Pâtes
Plancha
Plats
Accompagnements
Carte Spéciale des Enfants
Desserts de notre pâtissier - selon disponibilité
Digestifs - Classiques et d'EXCEPTION
Coupes glacées
Parfums de glace
Boissons chaudes
    • A l'apéro en attendant... ou à partager

    • Grattons de porc

      6.00€
    • L'Épicerie dans l'assiette

      19.00€

      Notre pâté et cornichons, terrine de lapin aux pruneaux et compotée mirabelles-myrtilles-abricots, grillonnettes de canard et son pain légèrement aillé, jambon de boeuf séché et beurre (pour 2 à 4 personnes selon votre appétit!)

    • Bocal de notre pâté

      8.00€

      Viandes de boeuf et porc, foies de volaille, poivre du moulin, aromates

    • Ardoise de jambon Serrano

      13.00€
    • Chiffonnade de jambon de boeuf séché et fumé par nos soins

      13.00€
    • Planchette de saucisson entier

      8.00€

      Fuet extra

    • Demi saucisson

      5.00€

      Fuet extra

    • Apéritifs

    • Coupe de champagne 12cl

      10.00€

      Haton brut

    • Kir royal 12cl

      11.00€

      Haton brut - Crème cassis, mûre, framboise, griotte, pêche, fraise

    • Kir 12cl

      5,5€

      Crème cassis, mûre, framboise, pêche, fraise, griotte

    • Kir Amarena 12cl

      6.00€
    • Kir Limousin aux châtaignes confites 12cl

      6.00€
    • Kir pétillant 12cl

      5.50€

      Crème cassis, mûre, framboise, pêche, fraise, griotte

    • Sangria Rouge 12cl

      5.00€

      Vin rouge, jus de pamplemousse, fruits orange, citron, pamplemousse (très frais)

    • Noisée 6cl

      5.00€

      Apéritif artisanal élaboré par Mr Faucoulanche, viticulteur à Cognac, vin cuit à base de noix et de Cognac

    • Ricard - Berger - Pastis 2cl

      4.90€
    • Martini blanc ou rouge 7cl

      5.00€
    • Pineau blanc ou rouge 7cl

      5.00€
    • Porto Rouge 7cl

      5.00€
    • Campari 7cl

      5.00€
    • Marsala aux amandes 7cl

      5.00€
    • Muscat 7cl

      5.00€
    • Salers 7cl

      5.00€
    • Suze 7cl

      5.00€
    • Rhum 6cl

      6.00€
    • Rhum arrangé maison 6cl

      8.00€

      Rhum agricole martiniquais les 3 rivières, gousse de vanille, bâton de cannelle, gingembre frais, badiane

    • Rhum Don Papa 6cl

      9.00€
    • Rhum Diplomatico 6cl

      9.00€
    • Baby JB 2cl

      4.00€
    • Whisky JB 4cl

      6.00€
    • Baby supérieur 2cl

      5.00€

      Knockando ou Jack Daniel’s ou Aberlour ou Bourbon

    • Whisky supérieur 4cl

      8.00€

      Knockando ou Jack Daniel’s ou Aberlour ou Bourbon

    • Vodka 6cl

      6.00€
    • Gin 6cl

      6.00€
    • Gin Bombay Sapphire 6cl

      8.00€
    • Supplément : jus de fruits ou soda

      1.40€
    • Jus de fruits & Sodas

    • Coca, Coca zero, Perrier, Ice tea, Schweppes, Schweppes agrumes, Fanta orange, Limounade Limouzi

      4,50€
    • Orange, ananas, tomate, poire, pomme, pamplemousse, goyave

      4,50€
    • Cocktails

    • Mojito

      8.00€

      Rhum cubain Havana Club 3,jus de citron vert,sucre blanc,branches de menthe fraîche ( selon marché),eau gazeuse, glaçons- recette original du mojito cubain

    • Spritz

      8.00€

      Vin blanc pétillant,Apérol,eau gazeuse,tranche d'orange,glaçons-recette originale du spritz italien

    • Américano "maison"

      9.00€

      Gin, Campari, Cinzano, Noillyprat 8cl

    • Mocktails et bières sans alcool

    • Bière Affligem 0%

      5.00€
    • Bière Leffe 0%

      5.00€
    • L'étable

      7.00€

      Jus de poire, d'orange, d’ananas, de pamplemousse, sirop de grenadine

    • Le Grand Theil

      7.00€

      Jus de goyave, jus de citron, sirop de framboise

    • Virgin Mojito

      7.00€

      Jus de citron vert, sucre roux, branches de menthe fraîche ( selon marché), eau gazeuse, glaçons

    • Virgin Spritz

      7.00€

      Orange spritz sans alcool, blanc pétillant sans alcool, sirop de pamplemousse, tranche d’orange

    • Bières Lémovice artisanales et régionales

    • Lémovice Blonde 33cl

      6,50€

      Classique et légèrement houblonnée, 6,5°

    • Lémovice Blanche 33cl

      6.50€

      légère et rafraîchissante, 6°

    • Lémovice Ambrée 33cl

      6,50€

      légèrement houblonnée et torréfiée 7°

    • Lémovice Triple 33cl

      6,50€

      robe dorée, puissante, dans la tradition des triples Belges, 9,5°

    • Lémovice Triple au miel de la Maison Fedon 33cl

      7.00€

      robe blonde, arôme au miel de ronce 9,5°

    • Lémovice Gueule Noire 33cl

      6,50€

      robe brune presque noire, bien torréfiée et légèrement houblonnée, 7°

    • Lémovice IPA 33cl

      7.00€

      Impérial Pale Ale : robe entre l'orange et le cuivrée, puissante et très houblonnée, belle amertume, 8°

    • Bière pression blonde d'Abbayes Grimbergen

    • Pression 25cl

      4.90€
    • Panaché 25cl

      4.90€
    • Monaco 25cl

      4,90€
    • Picon bière 25cl

      6.40€
    • Baron 50cl

      9,50€
    • Baron panaché 50cl

      9,50€
    • Baron Monaco 50cl

      9,50€
    • Picon baron 50cl

      10.90€
    • Eaux minérales et gazeuses

    • Chateldon 75cl

      6.00€
    • Evian 50cl

      4.00€
    • Evian 1L

      5,50€
    • San Pellegrino 50cl

      4.00€
    • San Pellegrino 1L

      5,50€
    • Entrées

    • L'Épicerie dans l'assiette

      19.00€

      Notre pâté et cornichons, terrine de lapin au pruneau et compotée mirabelles-myrtilles-abricots, grillonnettes de canard et son pain légèrement aillé, chiffonnade de jambon de boeuf et beurre (pour 2 à 4 personnes selon votre appétit!)

    • Tartinette de Boudin et foie gras poêlé

      15.00€

      Bruschetta, beurre aillé, demi boudin, 25g de foie gras poêlé

    • Potage de légumes

      8.00€

      servie avec croutons et emmental râpé

    • Soupe façon minestrone

      7,50€
    • Nos Œufs Mayonnaise

      6.00€
    • Notre foie gras de canard maison en verrine et sa brioche

      25.00€

      130g

    • Saumon fumé et ses toasts

      17.00€

      fumé par nos soins

    • Bocal de notre pâté

      8.00€

      Viandes de bœuf et de porc, foies de volaille, aromates, poivre du moulin

    • Terrine de lapin au pruneau

      9.00€
    • Asperges blanches et sa vinaigrette

      10.00€
    • Chiffonnade de jambon Serrano

      13.00€
    • Chiffonnade de jambon de boeuf séché et fumé par nos soins

      13.00€
    • Carpaccio de bœuf

      15.00€

      Viande crue tranchée fine, champignons, parmesan, huile d’olive Servi sans accompagnement

    • Tartare de boeuf

      15.00€

      200g de viande crue finement hachée, oignons, cornichons, câpres, persil, ketchup, sauce anglaise, jaune d'oeuf cru

    • Assiettes froides, Tartares et Carpaccio

    • Carpaccio de boeuf

      19.00€

      Viande crue tranchée fine, champignons, parmesan, huile d'olive

    • L'assiette de l'été

      21.00€

      Salade, melon, jambon Serrano, ratatouille froide au vinaigre de Xérès et basilic frais et huile d'olive, club sandwich poule-mayonnaise, chèvre frais de la chèvrerie de La Petite Grange à St-Ouen sur Gartempe (87) selon marché

    • Tartare de boeuf

      19.00€

      200g de viande crue finement hachée, oignons, cornichons, câpres, persil, ketchup, sauce anglaise, jaune d'oeuf cru

    • Maxi tartare de boeuf

      26.00€

      350g de viande crue finement hachée, oignons, cornichons, câpres, persil, ketchup, sauce anglaise, jaune d'oeuf cru

    • Salades

    • Jonquille

      17.00€

      salade, mimolette, jambon Serrano, poivrons, pommes de terre, olives noires, huile d'olive

    • Rosalie

      17.00€

      salade, poulet, endives, jambon blanc, bœuf séché, mimolette, tomates cerises

    • Veggie

      16.00€

      Salade, endives, tomates cerises, pommes fruits, pommes de terre vapeur, maïs, carottes râpées, asperges, sauce vinaigrette

    • Salade Caesar

      21.00€

      Salade, Tomates cerises, Parmesan, Carotte, Nuggets de volailles, Croutons à l'ail, sauce Caesar ( Fromage blanc, capres,vinaigres, parmesan)

    • Pâtes

    • Tagliatelles à la Carbonara

      17.00€

      REVUE PAR LE CHEF FRANÇOIS MOULY

      Sauce à base de crème et de jaune d'oeuf, poitrine et magret fumés par nos soins

    • Gratiné de pennes à la Calabrese

      18.00€

      Poitrine fumée, trio d'oignons confits, viande hachée, tomates, champignons de Paris, crème, emmental râpé

    • Tagliatelles à la Pampelonne - Veggie

      16.00€

      Ratatouille, huile d'olive, ail, basilic

    • Pennes aux 5 fromages

      18.00€

      Crème, camembert, tome de vache, emmental, fromage persillé, parmesan

    • Tagliatelles à la Gersoise

      19.00€

      Chair de canard, crème, trio d'oiognons confits, champignons de Paris

    • Notre recette de pennes à l'Arrabiata - très épicé

      17.00€

      Pule de tomate, huile d'olive, olives noires et vertes, ail, piment oiseau, romarin, basilic

    • Pâtes à la Bolognaise

      11.00€
    • Plancha

    • Le Lim'burger

      21.00€

      burger 100% maison y compris le pain, accompagné de nos frites maison (Pain, sauce, steak haché, fromage, tomate, oignons rouges, bacon) (cuisson de la viande, juste à point) Aucun changement d'ingrédients n'est possible dans le burger

    • Burger de volaille

      19.00€

      Pain burger maison, nuggets de volailles, sauce tomate, oignon, salade, fromage, cornichons, accompagnée de frites

    • Duo de bavette

      23.00€

      Bavette d'aloyau et flanchet (minimum 200 grammes)

    • Côte de veau

      28.00€

      avec os, environ 350g de viande.

    • Rognon rôti

      26.00€

      (minimum 300 grammes)

    • Pièce de boeuf grillée

      17.00€

      (200-250g) avec beurre aillé et persillé

    • Magret de canard entier

      38.00€

      400 à 420g de viande

    • Demi Magret de canard

      30.00€

      environ 200g

    • Faux-filet à l'os

      24.00€

      Servi avec os, 250 gramme de viande minimum.

    • Faux-filet à l'os et son foie gras poêlé à la plancha

      37.00€

      (250-300 grammes)Servi avec os, 250 gramme de viande minimum.(100g de foie gras poêlé .)

    • T-bone sauce morilles

      32.00€
    • Filet de boeuf

      30.00€

      (minimum 250 grammes) servi avec sauce au poivre ou sauce au bleu

    • Foie de veau

      30.00€

      Minimum 200g

    • Entrecôte à l’os

      25.00€

      avec os, minimum 250 grammes de viande

    • La "Petite" côte de boeuf 800g

      42.00€

      Servie pour 1 personne

    • La "Double" côte de boeuf - 2x800g soit 1,6kg

      78.00€

      Pour 2 personnes - Possibilité de 2 cuissons - Servies avec 2 accompagnements

    • Accompagnez toutes vos viandes d'un camembert coulant passé au four

      6.00€
    • Sauces au choix

      2.25€

      Poivre ou Bleu

    • Plats

    • Cassoulet

      21.00€

      Haricots blancs, viande de porc confite, couenne, saucisson à l'ail, saucisse de Toulouse, poitrine fumée par nos soins

    • Boudins aux châtaignes

      17.00€
    • Petits farcis de Marie-Jeanne

      18.00€

      Boulettes de boeuf du Limousin, sauce tomates, herbes aromatiques

    • Boeuf grand veneur

      19.00€

      boeuf mitonnée, sauce subtilement chocolatée

    • Poule façon poule au riz et son riz pilaf

      18.00€
    • La recette d'Adrien

      19.00€

      Ancienne recette Limousine, farce de viande boeuf hachée, mie de pain, oeuf, crème, brisure de châtaignes et châtaignes entières de Dournazac (87)

    • Rougail saucisses (très épicé)

      17.00€

      Saucisses de fabrication artisanale en Limousin, tranches de gingembre, curcuma, combava, piment fort, pulpe de tomates, graisse de canard

    • Blanquette de veau

      18.00€

      champignons et très légèrement crémée

    • Ris de veau à l'ancienne

      30.00€

      crème, champignons

    • Confit de canard

      20.00€

      Confit par nos soins

    • Notre Parmentier revisité, salade verte

      15.00€

      Effiloché de viandes de canard, poule et porc

    • Tajine d'agneau

      18.00€

      (sucré-salé) - fruits secs, épices marocaines

    • Gambas au beurre persillé

      23.00€

      (selon marché)

    • Saumon rôti

      22.00€

      sel de Guérande, herbes de Provence

    • Cassolette de saumon sauce norvégienne

      23.00€
    • Gambas au beurre persillé

      23.00€
    • Accompagnements

    • Frites maison

      à la graisse de canard

    • Gratin de pommes de terre

      Crème, fromage râpées

    • Pommes de terre Bonne Maman

      Pomme de terre, crème, ail, persil

    • Purée légère de pommes de terre au lait de Limousins

    • Petite frites et Petite salade verte avec sa vinaigrette

    • Epinards à la crème

      "Comme Maman le mercredi"

    • Pâtes

      légèrement crémées

    • Ratatouille

      Poivrons, tomates, courgettes, aubergines, oignons

    • Riz pilaf

      (oignons)

    • Salade verte et sa vinaigrette

    • Semoule aux petits légumes

    • Accompagnement supplémentaire

      5.00€
    • Carte Spéciale des Enfants

    • * Les Plats enfants au choix

      Avec un accompagnement au choix sauf pâtes à la bolognaise

    • Burger

      12.00€

      Pain burger maison, steak haché minute, sauce burger, fromage Aucun changement d’ingrédients n’est possible dans le burger

    • Nuggets de volaille maison

      11.00€
    • Pâtes à la Bolognaise

      10.00€
    • Steak haché à la plancha

      10.00€
    • * Accompagnements au choix

    • Frites maison

    • Pâtes

    • Purée légère de pommes de terre au lait des Limousins

    • * Les Desserts au choix

    • 1 boule de glace

      3.00€
    • Cookie XL

      4.00€
    • Fromage blanc des Limousins au sucre

      4.00€
    • Desserts de notre pâtissier - selon disponibilité

    • Brioche pain perdu sauce au choix

      9.00€

      chocolat chaud Valrhona ou caramel beurre salé ou chantilly

    • Cassolette de pommes confites saupoudrées de crumble et sa boule de glace vanille

      9.00€
    • Crème au chocolat Valrhona

      6,50€
    • Demi Ananas

      7.00€

      Sans sucre

    • Fromage blanc des Limousins accompagné d’une confiture myrtilles

      6.00€
    • L'assiette de fromages

      8,90€

      Comté, Trappe d'Échourgnac, Saint-Nectaire

    • L'assiette gourmande

      8,5€

      (3 verrines et une mini pâtisserie)

    • Le Café Gourmand

      10,50€

      un café et ses quatre petits desserts du moment

    • Le Déca Gourmand

      10,50€

      un décaféiné et ses quatre desserts du moment

    • Le Digeo gourmand

      1 assiette gourmande 8,50€ + 1 digestif au choix sur notre carte (prix à la carte)

    • Le Thé Gourmand

      10,50€

      un thé ou tisane et ses quatre desserts du moment

    • Oeufs au lait

      6.00€
    • Riz au lait à la vanille de bourbon de Madagascar

      7.00€
    • Tarte au citron meringuée

      8.00€
    • Digestifs - Classiques et d'EXCEPTION

    • Nos CLASSIQUES - 6cl

    • Cognac VSOP - Armagnac VSOP - Calvados VSOP

      8.00€
    • Eau de vie : Poire ou Vieille Prune

      8.00€
    • Get 27° - Get 31° - Bailey's

      8.00€
    • Rhum arrangé "maison"

      8.00€

      Rhum agricole martiniquais, gousse de vanille, bâton de cannelle, gingembre frais, badiane

    • Rhum Diplomatico

      9.00€
    • Rhum Don Papa

      9.00€
    • Whisky Aberlour ou Knockando ou Jack Daniel's 6cl

      9.00€
    • Gin Bombay Sapphire

      8.00€

      Un gin d'exception à l'équilibre parfait, reconnaissable à la couleur bleu saphir de sa bouteille. Aromatisé par dix plantes cueillies à la main au 4 coins du monde, baies de genièvre de Toscane, angélique de Saxe, écorce de citron, amandes et iris de Méditerranée comptent parmi ses nombreux ingrédients.

    • Nos EXCEPTIONS - 6cl

    • Bas Armagnac 1987 Domaine de Baraillon

      25.00€

      Il a été distillé en 1987, vieilli en fût de chêne français de Gascogne et embouteillé en 2021. Au nez, du bois avec le cèdre, le parfum de bananes bien mûres est rejoint par la figue et la pêche. En bouche, il y a un soupçon de tannins, de la compote de pommes et de vin de raisin. Après quelques minutes, les baies émergent. Donnez-lui le temps de révéler ses secrets et vous serez récompensé.

    • Rhum Isautier Louis & Charles Réunion

      22.00€

      Louis & Charles est un assemblage de rhums agricoles et rhums traditionnels de 14 ans jusqu’à 22 ans d’âge. Un rhum agricole de 22 ans qui apporte de la finesse et de la complexité et un traditionnel de 14 ans qui par sa jeunesse donne de la fraicheur et une certaine tension

    • Rhum Millonario XO Pérou

      22.00€

      La distillation de ce rhum est effectuée dans d'anciens alambics écossais à colonnes. Par la suite ce rhum est vieilli dans des fûts de chêne américain, fûts ayant contenu du Bourbon et du Sherry de grande qualité et selon la méthode espagnole bien connue, nommé Solera . Ce Millonario XO provient d'un assemblage de rhums vieillis durant 12 à 20 années.

    • Rhum Plantation XO Barbadade

      12.00€

      C’est un assemblage de rhums de 8 à 20 ans d’âge, tous originaires de la Barbade. Cette cuvée exotique a vieilli dans son pays d’origine, la Barbade mais a également bénéficié des bienfaits du vieillissement à Cognac, dans les futs originellement utilisés par Ferrand Cognac.

    • Rhum Cannerock Jamaïque ❤️

      12.00€

      Canerock est élaborée dans les célèbres distilleries Long Pond et Clarendon en Jamaïque. Cette île des Caraïbes est l'un des plus grands terroirs de rhum avec des siècles d'expertise dans la distillation et l'élevage de rhum. L'assemblage est infusé avec des épices naturelles et locales : gousses de vanille de Madagascar, chair de noix de coco des Caraïbes et une légère touche de gingembre.

    • Porto Tawni 20 ans Kopke

      15.00€

      Fondé en 1638, la maison Kopke est la plus ancienne entreprise d'exportation der vin de Porto. Un mélange onctueux de tawnies âgés de 15 à 35 ans présentant une saveur profonde de caramel et de figue séchée. Une couleur bien développée avec sa richesse et s-a sècheresse finement équilibrée.

    • Whisky Glen Moray 18 ans - Ecosse, Speyside

      23.00€

      Vieilli avec soin dans d'anciens fûts de bourbon de premier remplissage pendant une durée optimale pour offrir un whisky d'une élégance et d'une complexité incroyable. Les arômes amples de chêne, d'épices et de fruits caramélisés créent une expérience gustative mémorable.

    • Whisky Kavallan Single Malt Solist - Taiwan

      39.00€

      Une collection des meilleurs embouteillages bruts de fût de la distillerie intégralement vieilli dans des fûts de chêne américain ayant contenu du vin (blanc et rouge). Les fûts, rebrûlés afin de mieux transmettre leurs tanins au whisky, apportent des notes d'une grande compléxité.Élu meilleur whisky 2015.

    • Whisky Moon Harbour - France, Bordeaux

      17.00€

      Ce nom, il le doit au fameux croissant de lune que dessine la Garonne l'entrée de la ville. Cet assemblage Whiskies est fini en France, près de Bordeaux durant une période minimale de 3 mois. Sa finition en barriques de sauternes lui conférer une robe dorée et ses arômes si complexes

    • Whisky Tamdhu 12 ans - Ecosse, Speyside

      17.00€

      Un single mat, entièrement mûri dans une combinaison de fûts de Sherry ex-olorosso de chêne américain et européen de premier remplissage. Le résultat est un whisky riche et complexe aux notes de cannelle, de fruits secs et de banane

    • Whisky Teeling - Brabazon Bottling Series 2 - Irlande

      23.00€

      Une partie des single malts est vieillie en fût de bourbon, puis affinée deux années en fûts de porto Tawny, une autre est vieillie en fûts de porto blanc, et enfin une dernière en fût de porto Ruby. L'ensemble est embouteillé sans filtration à froid à 49,5% pour une richesse aromatique impressionnante.

    • Whisky The Dalmore Cigar Malt - Ecosse, Highlands

      26.00€

      Cigar Malt Reserve est issu d'une triple maturation en ex-fûts de xérès (70%), de vin cabernet sauvignon (10%) et de chêne blanc américain (20%). Il n'en reste pas moins la version idéale pour les amateurs de cigares.

    • Coupes glacées

    • Amarena

      9.00€

      2 boules vanille, cerises amaréna, chantilly, amandes

    • Bistrot

      9.00€

      2 boules café, chocolat chaud Valrhona, chantilly, amandes

    • Café Liégeois

      9.00€

      2 boules café, sauce café "maison", chantilly, amandes

    • Caramel

      9.00€

      2 boules caramel beurre salé, sauce beurre salé maison, chantilly, amandes

    • Chalusienne

      9.00€

      2 boules vanille, châtaignes confites maison, crème de marron, chantilly, amandes

    • Chocolat Liégois

      9.00€

      2 boules chocolat au lait (morceaux de choco-noisette), chocolat chaud Valrhona, chantilly, amandes

    • Dame Blanche

      9.00€

      2 boules vanille, chocolat chaud Valrhona, chantilly, amandes

    • Colonel

      9.00€

      2 boules citron vert, vodka 4cl

    • Iceberg

      9.00€

      2 boules menthe-chocolat, liqueur de menthe 4cl

    • Williams

      9.00€

      2 boules poire, alcool de poire 4cl

    • Parfums de glace

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      Crèmes glacées : café, caramel beurre salé, chocolat au lait (morceaux de choco-noisette), menthe chocolat, pistache, rhum-raisin, vanille

      Sorbets plein fruit : abricot, cassis, citron vert, fraise, framboise, noix de coco, passion, poire

    • 1 parfum au choix

      4.00€
    • 2 parfums au choix

      6.00€
    • 3 parfums au choix

      8.00€
    • Boissons chaudes

    • Café Errel expresso

      2,50€
    • Décafeiné Errel

      2,60€
    • Café viennois

      4,20€
    • Chocolat chaud viennois

      6.00€
    • Infusion

      4,20€

      Verveine, verveine-menthe, tilleul, tilleul menthe

    • Thé

      4,20€

      Ceylan, Earl Grey, Darjeeling, Vert à la menthe, fruits rouges

    • Irish Coffee

      10.00€
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