Menu
56.00€
1 entrée, 1 plat, 1 dessert
Entrées au choix
- Notre foie gras de canard maison (70g) et sa brioche
- Salade Périgourdine au foie gras
- Assiette de saumon fumé par nos soins et ses toasts
Plats au choix
- Ris de veau à l'ancienne, gratin de pommes de terre
- T-bone sauce morilles, pommes de terre bonne maman
- Saumon cuisson basse température, ratatouille
Desserts au choix
- Fromage blanc des Limousins et confiture de myrtilles
- Brioche pain perdu sauce chocolat ou caramel ou chantilly
- Crème au chocolat noir Valrhona
- Œufs au lait
- Riz au lait à la vanille de Bourbon de Madagascar
- Demi ananas
- L’assiette Gourmande
- Tarte au citron meringuée
- Tarte aux pommes façon Tatin et sa boule de glace vanille
- Cassolette aux pommes confites saupoudrées de crumble et sa boule de glace vanille - (15 minutes d'attente)
- L'assiette de fromages - Comté, Trappe d'Échourgnac, Saint-Nectaire
- Glace deux parfums au choix
- Salade de fruits frais