Notre recette de pennes à l’Arrabiata – très épicé
Pule de tomate, huile d'olive, olives noires et vertes, ail, piment oiseau, romarin, basilic
Tagliatelles à la Gersoise
Chair de canard, crème, trio d'oiognons confits, champignons de Paris
Pennes aux 5 fromages
Crème, camembert, tome de vache, emmental, fromage persillé, parmesan
Tagliatelles à la Pampelonne – Veggie
Ratatouille, huile d'olive, ail, basilic
Gratiné de pennes à la Calabrese
Poitrine fumée, trio d'oignons confits, viande hachée, tomates, champignons de Paris, crème, emmental râpé
Tagliatelles à la Carbonara
REVUE PAR LE CHEF FRANÇOIS MOULY Sauce à base de crème et de jaune d'oeuf, poitrine et magret fumés par nos soins