L’assiette de l’été
Salade, melon, jambon Serrano, ratatouille froide au vinaigre de Xérès et basilic frais et huile d'olive, club sandwich poule-mayonnaise, chèvre frais de la chèvrerie de La Petite Grange à St-Ouen…
Maxi tartare de boeuf
350g de viande crue finement hachée, oignons, cornichons, câpres, persil, ketchup, sauce anglaise, jaune d'oeuf cru
Tartare de boeuf
200g de viande crue finement hachée, oignons, cornichons, câpres, persil, ketchup, sauce anglaise, jaune d'oeuf cru
Carpaccio de boeuf
Viande crue tranchée fine, champignons, parmesan, huile d'olive