-
-
A l'apéro en attendant... ou à partager
-
Notre foie gras de canard maison 130g et sa brioche
25.00€ -
Notre saumon fumé par nos soins
17.00€ -
Sélection de nos charcuteries
18.00€Magret et bœuf, séchés fumés maison. Jambon blanc de porc du Périgord élaboré sur place, et Serrano espagnol
(Pour 2 à 4 personnes selon l'appétit)
-
L'Épicerie dans l'assiette
21.00€Notre pâté et cornichons, terrine de lapin aux pruneaux et compotée mirabelles-myrtilles-abricots, grillonnettes de canard et son pain légèrement aillé, jambon de boeuf séché et beurre (pour 2 à 4 personnes selon votre appétit!)
-
Bocal de notre pâté (180g)
8.00€Viandes de boeuf et porc, foies de volaille, poivre du moulin, aromates
-
Chiffonnade de jambon Serrano
13.00€ -
Chiffonnade de jambon de boeuf séché et fumé par nos soins
13.00€ -
Saucisson entier ficelle d'Aveyron
8.00€
-
Apéritifs
-
Champagne Haton Brut 75cl
49.00€ -
Champagne Mumm Cordon rouge brut
55.00€ -
Champagne R de Ruinart
75.00€ -
Negroni
9.50€Gin, Campari, Cinzano rouge, zest d'orange
-
Pression Liefman fuitesse 3,8° (25cl)
5.00€Bière rouge, légère, aromatisée et fruitée aux arômes fruits rouges.
-
Pression Liefman fuitesse 3,8° (50cl)
10.00€Bière rouge, légère, aromatisée et fruitée aux arômes fruits rouges.
-
Supplément : Tonic Fever-Tree
2.00€ -
Whisky Aberlour (4cl)
10.00€ -
Whisky Jack Daniel’s (4cl)
8.00€ -
Coupe de champagne 12cl
10.00€Haton brut
-
Kir royal 12cl
11.00€Haton brut - Crème cassis, mûre, framboise, griotte, pêche, fraise
-
Kir 12cl
5,5€Crème cassis, mûre, framboise, pêche, fraise, griotte
-
Kir Amarena 12cl
6.00€ -
Kir Limousin aux châtaignes confites 12cl
6.00€ -
Kir pétillant 12cl
6.00€Crème cassis, mûre, framboise, pêche, fraise, griotte
-
Sangria Rouge 12cl
6.00€Vin rouge, jus de pamplemousse, fruits orange, citron, pamplemousse (très frais)
-
Noisée 6cl
6.00€Apéritif artisanal élaboré par Mr Faucoulanche, viticulteur à Cognac, vin cuit à base de noix et de Cognac
-
Ricard - Berger - Pastis 2cl
4.90€ -
Martini blanc ou rouge 8cl
6.00€ -
Pineau blanc ou rouge 8cl
6.00€ -
Porto Rouge 8cl
6.00€ -
Campari 8cl
6.00€ -
Marsala aux amandes 8cl
6.00€ -
Muscat 8cl
6.00€ -
Salers 8cl
6.00€ -
Suze 8cl
6.00€ -
Rhum Havana Club 6cl
6.00€ -
Rhum arrangé maison 6cl
8.00€Rhum agricole martiniquais les 3 rivières, gousse de vanille, bâton de cannelle, gingembre frais, badiane
-
Rhum Don Papa 6cl
10.00€ -
Rhum Diplomatico 6cl
10.00€ -
Baby JB 2cl
4.00€ -
Whisky JB 4cl
6.00€ -
Baby supérieur 2cl
6.00€Knockando ou Jack Daniel’s ou Aberlour ou Bourbon
-
Whisky Knockando 4cl
10.00€ -
Vodka Poliakov 6cl
6.00€ -
Gin Gibson's 6cl
6.00€ -
Gin Bombay Sapphire 6cl
8.00€ -
Supplément : jus de fruits ou soda
1.40€
-
Jus de fruits & Sodas
-
Coca, Coca zero, Perrier, Ice tea, Schweppes agrumes, Fanta orange, Limounade Limouzi
4,50€ -
Orange, ananas, tomate, poire, pomme, pamplemousse, goyave
4,50€
-
Cocktails
-
Mojito
10.00€Rhum cubain Havana Club 3,jus de citron vert,sucre blanc,branches de menthe fraîche ( selon marché),eau gazeuse, glaçons- recette original du mojito cubain
-
Negroni
9.50€Gin, Campari, Cinzano rouge, zest d'orange
-
Spritz
10.00€Vin blanc pétillant,Apérol,eau gazeuse,tranche d'orange,glaçons-recette originale du spritz italien
-
St Germain Spritz
11.00€Liqueur de fleur de sureau ST-GERMAIN, vin blanc pétillant, eau gazeuse tranche de citron
-
Américano "maison"
9.50€Gin, Campari, Cinzano, Noillyprat 8cl
-
Mocktails et bières sans alcool
-
Bière Affligem 0% 25cl
5.00€ -
Bière Leffe 0% 25cl
5.00€ -
L'étable
8.00€Jus de poire, d'orange, d’ananas, de pamplemousse, sirop de grenadine
-
Le Grand Theil
7.00€Jus de goyave, jus de citron, sirop de framboise
-
Rio
7.00€Jus d'orange, jus d'ananas, sirop de fraise, tranche d’orange
-
Virgin Mojito
8.00€Jus de citron vert, sucre roux, branches de menthe fraîche ( selon marché), eau gazeuse, glaçons
-
Bières Lémovice artisanales et régionales
-
Lémovice Brune 33cl
7.00€Classique et légèrement houblonnée, 6,5°
-
Lémovice de Noël 33cl
7.00€ -
Lémovice Blonde 33cl
7.00€Classique et légèrement houblonnée, 6,5°
-
Lémovice Blanche 33cl
7.00€légère et rafraîchissante, 6°
-
Lémovice Ambrée 33cl
7.00€légèrement houblonnée et torréfiée 7°
-
Lémovice Triple 33cl
7.00€robe dorée, puissante, dans la tradition des triples Belges, 9,5°
-
Lémovice Triple au miel de la Maison Fedon 33cl
7.00€robe blonde, arôme au miel de ronce 9,5°
-
Lémovice IPA 33cl
7.00€Impérial Pale Ale : robe entre l'orange et le cuivrée, puissante et très houblonnée, belle amertume, 8°
-
Bière pression blonde d'Abbayes Grimbergen
-
Pression 25cl
5.00€ -
Panaché 25cl
5.00€ -
Monaco 25cl
5.00€ -
Picon bière 25cl
6.50€ -
Baron 50cl
10.00€ -
Baron panaché 50cl
10.00€ -
Baron Monaco 50cl
10.00€ -
Picon baron 50cl
11.50€
-
Eaux minérales et gazeuses
-
Chateldon 75cl
7.00€ -
Evian 50cl
4.00€ -
Evian 1L
6.00€ -
San Pellegrino 50cl
4.00€ -
San Pellegrino 1L
6.00€
-
Entrées
-
Carpaccio de bœuf
16.00€Viande crue tranchée fine, champignons, parmesan, huile d’olive
Servi sans accompagnement
-
Chiffonnade de jambon Serrano
13.00€(selon marché)
-
Rillettes de poissons
9.00€Saumon et poissons blancs
-
Rillettes de porc
9.00€de nos cochons
-
Saucisson Entier "Ficelle d'Aveyron"
8.00€ -
Sélection de nos charcuteries
18.00€Magret et bœuf, séchés fumés maison. Jambon blanc de porc du Périgord élaboré sur place, et Serrano espagnol (Pour 2 à 4 personnes, selon l'appétit)
-
Tartinette de boudin et foie gras poêlé
15.00€Brioche, beurre aillé, demi boudin et 25g de foie gras poêlé
-
L'Épicerie dans l'assiette
21.00€Notre pâté et cornichons, terrine de lapin au pruneau et compotée mirabelles-myrtilles-abricots, grillonnettes de canard et son pain légèrement aillé, chiffonnade de jambon de boeuf et beurre (pour 2 à 4 personnes selon votre appétit!)
-
Tartinette de Boudin et foie gras poêlé
15.00€Bruschetta, beurre aillé, demi boudin, 25g de foie gras poêlé
-
Nos Œufs Mayonnaise
6.00€ -
Notre foie gras de canard maison 130g et sa brioche
25.00€ -
Saumon fumé par nos soins et ses toasts
17.00€fumé par nos soins
-
Bocal de notre pâté (180g)
8.00€Viandes de bœuf et de porc, foies de volaille, aromates, poivre du moulin
-
Terrine de lapin au pruneau
9.00€ -
Asperges blanches et sa vinaigrette
10.00€ -
Chiffonnade de jambon de boeuf séché et fumé par nos soins
13.00€ -
Tartare de boeuf
18.00€200g de viande crue finement hachée, oignons, cornichons, câpres, persil, ketchup, sauce anglaise, jaune d'oeuf cru
Servi sans accompagnement
-
Assiettes froides, Tartares et Carpaccio
-
Carpaccio de boeuf
21.00€Viande crue tranchée fine, champignons, parmesan, huile d'olive
-
Tartare de boeuf
23.00€200g de viande crue finement hachée, oignons, cornichons, câpres, persil, ketchup, sauce anglaise, jaune d'oeuf cru
-
Maxi tartare de boeuf
31.00€350g de viande crue finement hachée, oignons, cornichons, câpres, persil, ketchup, sauce anglaise, jaune d'oeuf cru
-
Salades
-
La Capucine
23.00€Salade, tomates cerises, magret fumé, éclats de Foie gras, vinaigrette balsamique.
(Gésiers de canard, poitrine fumée et pomme de terre servis chauds)
-
La Marguerite
20.00€Salade, jambon sec, raisins sec, pommes de terre, pommes fruits, tomates cerises, huile d'olive, vinaigre balsamique.
-
Veggie
16.00€Salade, endives, tomates cerises, pommes fruits, pommes de terre vapeur, maïs, carottes râpées, asperges, sauce vinaigrette
Salade Végétarienne.
-
La Caesar
23.00€Salade, Tomates cerises, Parmesan, Carotte, Nuggets de volailles, Croutons à l'ail, sauce Caesar ( Fromage blanc, capres,vinaigres, parmesan)
-
Pâtes
-
Pâtes à la Bolognaise
15.00€
-
Plancha
-
Jambon de Porc fait maison grillé au jus corsé
17.00€ -
Pièce de cuisse de boeuf grillée
19.00€Accompagnée de son beurre persillée, 200-250g de viande
-
Supplément foie gras poêlé
13.00€ -
Le Lim'burger
23.00€burger 100% maison y compris le pain, accompagné de nos frites maison (Pain, sauce, steak haché, fromage, tomate, oignons rouges, bacon) (cuisson de la viande, juste à point) Aucun changement d'ingrédients n'est possible dans le burger
-
Duo de bavette
24.00€Bavette d'aloyau et flanchet (minimum 200 grammes)
Viande Maturée
-
Rognon de veau rôti
26.00€(minimum 300 grammes)
-
Magret de canard entier
30.00€400 à 420g de viande
-
Demi Magret de canard
19.00€environ 200g
-
Faux-filet à l'os
25.00€Servi avec os, 250 gramme de viande minimum
Viande Maturée
-
Faux-filet à l'os et son foie gras poêlé
38.00€(250-300 grammes)Servi avec os, 250 gramme de viande minimum.(100g de foie gras poêlé .)
Viande Maturée
-
T-bone sauce morilles 450g-550g
32.00€Viande Maturée
-
Filet de boeuf
32.00€(minimum 250 grammes) servi avec sauce au poivre ou sauce au bleu
Viande Maturée
-
Entrecôte à l’os
28.00€avec os, minimum 250 grammes de viande
Viande Maturée
-
Accompagnez toutes vos viandes d'un camembert coulant passé au four
6.00€ -
Sauces au choix
2.30€- Poivre
- Bleu
- Albufera
- Morilles
-
Plats
-
Andouillettes 5A
28.00€ -
Cassoulet Royal
36.00€Cassoulet et Cuisse de confit de canard
-
Duo de poissons blanc et saumon à la Norvégienne
23.00€sauce crémée aux champignons et saumon fumée
-
L'Assiette de l'Été
21.00€Salade, melon, jambon Serrano, club-sandwich poulet-mayo, comté
-
Notre chou farci
17.00€Chou et farce de cochon
-
Poulet du Périgord au chorizo
21.00€ -
Saumon cuisson basse température rôti au four
23.00€Au sel de Guérande, herbes de Provence
-
Tête de veau sauce gribiche, pommes de terre vapeur
22.00€ -
Cassoulet
25.00€Haricots blancs, viande de porc confite, couenne, saucisson à l'ail, saucisse de Toulouse, poitrine fumée par nos soins
-
Boudins aux châtaignes (250g)
19.00€Boucherie Laurent Barris, St Yrieix-La-Perche
-
La recette d'Adrien
21.00€Ancienne recette Limousine, farce de viande boeuf hachée, mie de pain, oeuf, crème, brisure de châtaignes et châtaignes de Champagnac la Rivière (87)
-
Rougail saucisses (très épicé)
19.00€Saucisses de fabrication artisanale en Limousin, tranches de gingembre, curcuma, combava, piment fort, pulpe de tomates, graisse de canard
-
Blanquette de veau
21.00€champignons et très légèrement crémée
-
Ris de veau à l'ancienne
32.00€crème, champignons
-
Confit de canard
21.00€Confit par nos soins
-
Notre Parmentier revisité, salade verte
16.00€Effiloché de viandes de canard, poule et porc
-
Tajine d'agneau
21.00€(sucré-salé) - fruits secs, épices marocaines
-
Gambas au beurre persillé
23.00€6 pièces, non décortiquées.
-
Accompagnements
-
Carottes cocottes
-
Frites maison
à la graisse de canard
-
Gratin de pommes de terre
Crème, fromage râpées
-
Pommes de terre Bonne Maman
Dés de pommes de terre crème ail et persil
-
Purée légère de pommes de terre au lait de Limousins
-
Petites frites et Petite salade verte avec sa vinaigrette
-
Epinards à la crème
"Comme Maman le mercredi"
-
Pâtes
légèrement crémées
-
Ratatouille
Poivrons, tomates, courgettes, aubergines, oignons
-
Riz pilaf
(oignons)
-
Salade verte et sa vinaigrette
-
Semoule aux raisins secs
-
Accompagnement supplémentaire
5.00€
-
Carte Spéciale des Enfants
-
CARTE SPÉCIALE ENFANTS
15.00€BURGER
Pain burger maison, steak haché minute, sauce burger, fromage
NUGGETS À LA VOLAILLE MAISON
STEAK HACHÉ À LA PLANCHA
PÂTES À LA BOLOGNAISE
Avec un accompagnement au choix : frites, pâtes ou purée de pomme de terre
DESSERT
Fromage blanc des Limousins au sucre
1 boule de glace
Brookie
-
Desserts de notre pâtissière - selon disponibilité
-
Cassolette de pommes confites saupoudrées de crumble et sa boule de glace vanille
10.00€ -
Chou chantilly
7.00€ -
Crème au chocolat Valrhona
7.00€ -
Demi Ananas
7.00€Sans sucre
-
Fromage blanc des Limousins accompagné d’une confiture myrtilles
7.00€ -
L'assiette de 3 fromages
9.00€Comté, Trappe d'Échourgnac, Saint-Nectaire
-
L'assiette gourmande
9.00€(3 verrines et une mini pâtisserie)
-
Le Café Gourmand
11.50€un café et ses quatre petits desserts du moment
-
Le Digeo gourmand
9.00€1 assiette gourmande 9€ + 1 digestif au choix sur notre carte (prix à la carte)
-
Oeufs au lait
6.00€ -
Paris Brest
8.00€ -
Profiterole au chocolat Valrhona et chantilly
11,50€Chou maison, glace vanille, chocolat chaud Valrhona, amandes effilées, chantilly
-
Tarte au citron meringuée
9.00€ -
Tartelette Bourdaloue et sa boule de glace vanille
9.00€Tarte amandine aux poires
-
Digestifs - Classiques et d'EXCEPTION
-
Rhum Bumbu
10.00€Panama
-
Nos CLASSIQUES - 6cl
-
Cognac VSOP - Armagnac VSOP - Calvados VSOP
8.00€ -
Eau de vie : Poire ou Vieille Prune
8.00€ -
Get 27° - Get 31° - Bailey's
8.00€ -
Rhum arrangé "maison"
8.00€Rhum agricole martiniquais, gousse de vanille, bâton de cannelle, gingembre frais, badiane
-
Rhum Diplomatico
10.00€ -
Rhum Don Papa
9.00€ -
Whisky Aberlour
9.00€ -
Whisky Knockando
10.00€ -
Whisky Jack Daniel's
8.00€ -
Gin Bombay Sapphire
8.00€Un gin d'exception à l'équilibre parfait, reconnaissable à la couleur bleu saphir de sa bouteille. Aromatisé par dix plantes cueillies à la main au 4 coins du monde, baies de genièvre de Toscane, angélique de Saxe, écorce de citron, amandes et iris de Méditerranée comptent parmi ses nombreux ingrédients.
-
Nos EXCEPTIONS - 6cl
-
Rhum Plantation XO - Barbade
11.00€ -
Gin Etsu - Japon
10.00€ -
Cognac Rémy Martin VSOP - France
15.00€ -
Whiskys Teeling, Brabazon - Irlande
17.00€ -
Whiskys Kavalan Solist 2cl - Taiwan
12.00€ -
Whisky Tokinoka Black - Japon
15.00€ -
Whiskys Kavalan Solist 4cl - Taiwan
24.00€ -
Whisky Tokinoka Black Sherry Cask Finish- Japon
18.00€ -
Whisky Togouchi, Pur Malt - Japon
14.00€
-
Coupes glacées
-
Amarena
9.50€2 boules vanille, cerises amaréna, chantilly, amandes
-
Bistrot
9,50€2 boules café, chocolat chaud, chantilly, amandes
-
Café Liégeois
9.50€2 boules café, sauce café "maison", chantilly, amandes
-
Caramel
9.50€2 boules caramel beurre salé, sauce beurre salé maison, chantilly, amandes
-
Chalusienne
9,50€2 boules vanille, châtaignes confites maison, crème de marron, chantilly, amandes
-
Chocolat Liégois
9,50€2 boules chocolat au lait (morceaux de choco-noisette), chocolat chaud, chantilly, amandes
-
Dame Blanche
9,50€2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes
-
Colonel
9.00€2 boules citron vert, vodka 4cl
-
Iceberg
9.00€2 boules menthe-chocolat, liqueur de menthe 4cl
-
Williams
9.00€2 boules poire, alcool de poire 4cl
-
Parfums de glace
-
.
Crèmes glacées : café, caramel beurre salé, chocolat au lait (morceaux de choco-noisette), menthe chocolat, pistache, rhum-raisin, vanille
Sorbets plein fruit : abricot, cassis, citron vert, fraise, framboise, noix de coco, passion, poire
-
1 parfum au choix
4.00€ -
2 parfums au choix
6.00€ -
3 parfums au choix
8.00€
-
Boissons chaudes
-
MINT SPLASH
4,40€Infusion de feuilles de mûre, menthe poivrée, citronnelle, fleur de camomille, pétales de rose, fleur d'oranger, fleur de lavande et fleur de bruyère.
-
Café Errel expresso
2,60€ -
Décafeiné Errel
2,80€ -
Café viennois
4,60€ -
Chocolat chaud viennois
6.00€ -
Infusion
4,40€Verveine, verveine-menthe, tilleul, tilleul menthe
-
Thé
4,40€Ceylan, Earl Grey, Darjeeling, Vert à la menthe, fruits rouges
-
Irish Coffee
10.00€
-