A PROPOS
Les Tables
du Bistrot
La carte généreuse conçue par François et Max Mouly, père & fils, accompagnés de leur brigade, propose une cuisine de tradition, des recettes mijotées (blanquette de veau, bourguignon…) et revisitées (cassoulet, rougail…), un large choix de viandes maturées cuites à la plancha, sans oublier les incontournables de Bistrots (Tartare, Carpaccio…) et nos fameuses salades gourmandes…
Terminez par une touche sucrée avec les classiques desserts de notre pâtissier comme le maxi éclair au chocolat ou la tarte citron meringuée
* toute notre cuisine est élaborée sur place, en circuit court, sans additifs, sans colorants, sans exhausteurs de goût et sans conservateurs
Les Tables du Bistrot en images
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Le Chef François Mouly
Devenu chef de cuisine à 26 ans, il ouvre son premier restaurant Le Bistrot Gourmand à Limoges en 1996. Il s’adonne à sa passion : faire plaisir à ses clients avec une cuisine gourmande et chaleureuse.
Aujourd’hui l’escalope à la crème y est devenue un de ses incontournables.
Avec son épouse Valerie, ils créent en 2010 Les Tables du Bistrot, dans le cadre atypique d’une grange restaurée.
Vous y trouverez une cuisine qui leur ressemble : conviviale et généreuse, des plats de nos grands-mères avec des produits du terroir mais aussi agrémentés d’une touche personnelle.
Fort de ce parcours riche en expériences, le chef François Mouly a décidé d’entamer une nouvelle aventure et un nouveau défi, commercialiser ses plats concoctés au restaurant.
En 2017 après 5 années de recherches et développement, Valerie et François ouvrent leur 1ère boutique dans un ancien bus parisien accolé au restaurant.
Vous y trouverez une large gamme de terrines, plats, accompagnements et desserts. www.epiceriemouly.fr
En 2021, ils ouvrent une 2ème boutique, en association avec la Maison Broussaud : L’Atelier des Limousins, située au 5 rue du Consulat en centre ville de Limoges.